Vivre une escale des saveurs dans un restaurant étoilé et coupé du monde

Dévaler une pente à plus de 35 km/h, ça vous tente ? En pleine forêt du parc Olhain, au milieu de panoramas à couper le souffle, on prend sa dose d’adrénaline. Vitesse et sensations font bon ménage.

À Troisvaux, papa aventurier, maman observatrice et petits curieux résolvent les énigmes d’une chasse au trésor high-tech nommée Géomuche®. Team grands vs team petits : un défi relevé en famille.

Comme un livre ouvert, Lens nous raconte son histoire à travers son architecture et notre guide nous compte sa renaissance. À observer ses façades aux formes géométriques, la ville fait dans l’originalité.

Entre Saint-Omer et Hesdin, le centre Azincourt 1415 nous plonge au cœur de la société médiévale. Au temps de la chevalerie et des châteaux forts !

Direction la ville de la céramique, le pays de la Faïence : Desvres. À quelques kilomètres de Boulogne-sur-Mer, depuis plus de 300 ans, on manie avec art la céramique sous toutes ses formes.

Dans le joli Parc régional des Caps et Marais d’Opale, entre Saint-Omer et Calais, on découvre un mystérieux blockhaus construit par les nazis qui demande bien des explications. Retour dans le passé, à l’époque où des fusées étaient conçues et s’envolaient d’Eperlecques.

C’est dans la distillerie Genièvre de Houlle dans l’Audomarois que se trouve la plus ancienne distillerie de grains en activité de France. Lors de la visite, on découvre ce savoir-faire typique de la région et de plus de deux siècles que l’on retrouve avec subtilité en bouche.

À la fois intrigué et fasciné par ce vestige de la Seconde Guerre mondiale, on entre en immersion dans l’ancien bunker. Construit par les nazis à 5 km de Saint Omer, il nous guide jusqu’à la Coupole d’Helfaut.

Au volant de l’iconique deudeuche, les films de votre enfance défilent tout comme le paysage bucolique et apaisant de la campagne audomaroise. Avec le roadbook fourni par l’équipe des Belles Echappées, c’est à votre rythme que vous parcourez la campagne le temps d’une demi-journée, une journée ou un week-end.

Face à ce château imposant au style néo-Tudor illuminé de façon grandiose pour les fêtes, c’est toute la magie intemporelle de Noël qui s’empare de nous. Situé dans la plus british des stations balnéaires de la Côte d’Opale, on n’a de yeux que pour ses décorations scintillantes.

Sur la rive droite de la Canche, dans une ancienne usine de confection de filets de pêche devenue le centre Maréis, on voyage dans l’univers méconnu des marins-pêcheurs. Une ouverture fascinante sur le quotidien des hommes en mer et des animaux vivant en Manche et mer du Nord.

À Arques, on découvre une ville dans la ville. L’entreprise artisanale Arc devenue leader mondial des arts de la table nous ouvre ses portes et nous livre tous ses secrets sur le verre. Désormais quand on trinquera, le son des verres qui s’entrechoquent ne résonnera plus jamais pareil.

À la saison hivernale, on célèbre la prénommée Barbara, Sainte martyre et patronne des mineurs, artificiers et pompiers. Portant les symboles du feu, de la lumière et de la foudre, la fête est haute en couleurs !

En vadrouille dans le Bassin minier à Bruay-la-Buissière, on découvre les paysages de ces cités façonnées par des hommes. Derrière ces portes se cache un lieu de vie et de création dédié aux gens du charbon.

Prêts à dompter le vent ? C’est le moment de découvrir les lois de l’équilibre en pilotant un char à voile sur la plage de Berck-sur-Mer où s’est déroulée la première course de chars à voile de France.

Fait d’acier et de bois sculpté, un impressionnant dragon cracheur de feu vous accueille sur son dos pour observer le bord de mer et les pépites de Calais.

Les premiers pas dans l’univers captivant du monde marin aux côtés d’un plongeur soigneur de requins c’est ici, à Nausicaa. Un moment rare qu’on n’oubliera pas dans le plus grand aquarium d’Europe.

En balade guidée sur les flots du Marais Audomarois, on découvre la plus grande zone humide au Nord de Paris.