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Transformée en lieu de ressourcement, on s’y retrouve bien lotis au cœur d’un écrin de verdure qu’est le village de Troisvaux. Une aura de sérénité plane sur cette bâtisse du XIXème siècle.

Abbaye de Belval-M09-2021-9©lescoflocs
Belval (commune de Troivaux). Troisvaux. Abbaye de Belval. Le Cloitre.
ABelval5286

Se couper du monde pour de vrai ?

Si l’on vient et revient à l’Abbaye de Belval, c’est que l’on s’y sent bien et que l’atmosphère qui y règne nous apaise. Au creux d’un vallon boisé, là où vivaient des sœurs cisterciennes trappistes, une équipe chaleureuse nous ouvre les portes d’un hôtel de charme avec gîte. Dorénavant havre de retraite et d’étape, cet ancien monastère de briques rouges offre le meilleur de la nature ternoise. Aux pieds des ifs et tilleuls du parc, on s’imagine prendre un temps de lecture avant de flâner dans ce mini jardin à la française ou quelques statues et arbres centenaires cohabitent.

Après un premier réveil tonique et un repas spécial immunité concocté en toute simplicité et gourmandise, on participe à une séance de yoga. Pendant ce temps, d’autres se préparent pour la randonnée méditation qui permet de se recentrer sur l’essentiel, suivie d’une agréable session massage. On en revient toujours plus énergique et motivé que jamais de cette retraite spirituelle. Fidèle à la transmission et aux traditions, l’abbaye perpétue la production de son célèbre fromage, toujours brossé à la bière mais aujourd’hui aromatisé aux fleurs et graines de lin.

ABelval5297

La petite pépite !

Répertoriés par le Conservatoire National des Arts Culinaires à l’inventaire du patrimoine de la région, les fromages de Belval sont aujourd’hui très recherchés par les plus grandes crémeries d’Europe. Les goûter, c’est tomber amoureux de leur caractère unique fruit de l’affinage en cave.

Abbaye de Belval

437 Rue Principale, 62130 Troisvaux

50.417263
2.3386069
chut

#campagneetmarais

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